Fettabscheider-Entsorgung in Hamburg

Spezifische Informationen zur Entsorgung von Fettabscheiderinhalten in Hamburg: Vorschriften von HAMBURG WASSER, zugelassene Entsorgungswege und die Rolle der Hamburger Stadtreinigung.

HAMBURG WASSER – Vorschriften für Fettabscheider

HAMBURG WASSER ist in Hamburg für die Abwasserbeseitigung zuständig und legt die Anforderungen an die Indirekteinleitung fest. Die maßgeblichen Vorschriften umfassen:

Regelmäßige Entleerung und Reinigung (grundsätzlich monatlich)
Wartung durch Fachbetrieb oder Fachkundigen
Generalinspektion nach DIN 4040-100 durch einen Fachkundigen
Führung eines Betriebstagebuchs
Entsorgung der Inhalte über zugelassene Entsorgungswege

Einleitgrenzwerte

Für die Einleitung von Abwasser aus Fettabscheidern in die öffentliche Kanalisation gelten Grenzwerte. Werden diese überschritten – etwa weil die Anlage nicht rechtzeitig gereinigt wurde –, kann HAMBURG WASSER Maßnahmen ergreifen. Die Einhaltung der monatlichen Reinigungsintervalle ist daher nicht nur eine Formalität, sondern essenziell für den Betrieb.

Zugelassene Entsorgungswege

Die abgesaugten Fettabscheiderinhalte – ein Gemisch aus Fetten, Ölen, Schlämmen und Wasser – müssen einer ordnungsgemäßen Entsorgung zugeführt werden. In Hamburg kommen dafür folgende Wege in Frage:

Zugelassene Entsorgungsanlagen: Behandlung, Verwertung oder Beseitigung in dafür genehmigten Anlagen
Fettverwertung: Abgetrennte Fette können in Biogasanlagen oder zur Biodieselproduktion verwertet werden
Klärschlammbehandlung: Die wässrigen Anteile werden in Kläranlagen behandelt

Entsorgungsnachweise und abfallrechtliche Vorschriften

Der zugelassene Entsorgungsfachbetrieb ist verpflichtet, die Entsorgung nach den abfallrechtlichen Vorschriften zu dokumentieren. Dazu gehören:

Abfallschlüssel (AS) für die jeweilige Abfallart
Übernahmeschein oder Wiegeschein der Entsorgungsanlage
Dokumentation im Betriebstagebuch des Betreibers
Ggf. elektronisches Nachweisverfahren (eANV) bei gefährlichen Abfällen

Hamburger Stadtreinigung (SRH)

Die Stadtreinigung Hamburg ist für die Abfallentsorgung im öffentlichen Raum zuständig. Für die Entsorgung von gewerblichen Fettabscheiderinhalten ist jedoch nicht die SRH zuständig, sondern der jeweils beauftragte private Entsorgungsfachbetrieb. Der Fachbetrieb muss über die erforderlichen Zulassungen für Sammlung, Transport und Entsorgung der jeweiligen Abfallart verfügen.

BUKEA – Zuständige Behörde

Die Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft (BUKEA) ist in Hamburg für die abwasserrechtlichen Genehmigungen und die Überwachung der Indirekteinleitungen zuständig. Sie führt auch die Liste der Fachkundigen für Generalinspektionen. Bei Fragen zu Genehmigung, Anzeige oder Prüffristen ist die BUKEA die zuständige Stelle.

Weitere Informationen: hamburg.de – Fettabscheider

Betrieb und Anlage beschreiben – mögliche Vermittlung an einen zugelassenen Entsorgungsfachbetrieb prüfen lassen.

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Wichtiger Hinweis: Die Entleerung, Reinigung, Entsorgung, Wartung, Generalinspektion, Dichtheitsprüfung, Reparatur, Planung und Ausführung erfolgen ausschließlich durch die jeweils beauftragten zugelassenen Fachbetriebe oder Fachkundigen. Fernando Herrero Ruiz, handelnd unter der Geschäftsbezeichnung Smithbros Productions, führt selbst keine Entleerungs-, Reinigungs-, Entsorgungs-, Wartungs-, Prüf-, Installations- oder Reparaturarbeiten aus. Diese Website ist keine offizielle Informationsstelle von HAMBURG WASSER, der BUKEA oder der Freien und Hansestadt Hamburg.